 La comida Mundial de China Grill es el espíritu de un viaje compartido. Las semillas que fueron plantadas hace siete siglos cuando el gran explorador Marco Polo volvió a casa a introducir nuevos platillos y excitantes especies del imperio de Kudlai Kann, las cosechamos hoy en día en China Grill.
China Grill reúne ingredientes de todo el mundo para crear su propia World Cuisine (Cocina Mundial) para disfrutar mejor nuestra cocina, considérelo un viaje junto a con amigos, ordene en grupo y explore diferentes platillos de distintas partes del menú. Las porciones son generosas y dramáticamente presentadas y lo que se pretende es que sean compartidas (su mesero lo guiará con gusto).
De rienda suelta a sus caprichos y fantasías y mezcle los tiempos en la forma que le provoque, ¡no hay reglas, sólo disfrute! |
Costillas de cordero
glaseadas con ciruela y ajonjolí
Crepas de bogavante
salteadas con hongos silvestres
chile rojo, cebollitas cambray y leche de coco
“precio de mercado”
Témpura sashimi
salsa picante de champagne y mostaza
Tofu al témpura y potstickers de hongos shitake
lechuguitas asiáticas con enoki
y aïoli de salsa kim chee
Pastel de cangrejo azul
salsa de kaki y mostazas,
ensalada fresca de tomatillo,
piña y yuzu
Tártara de “Kobe”
mostaza china y wontons fritos
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Trotas de camarón thailandesas
vinagreta de mole negro y soya dulce
ensalada fresca de mango y nopal
Dumplings de res picante
salsa de soya y jengibre
Costillas de res braseadas
con cerveza china, calabaza
criolla glaseada con miel y comino
Pasta China Grill del día
“precio de mercado
”Brocheta “satay” de pollo al curry
ensalada de fideos con ajonjolí,
mayonesa asiática y salsa de
cacahuate tostado
China Grill “tri-star”
Selección del chef de tres entradas
o ensaladas
“precio de mercado” |
Bogavante “Shanghai”
jengibre, curry y espinaca
crujiente
“precio de mercado”
Res “Szechuan” a la parrilla
sake, soya, echalottes
picantes y cilantro
Pato rostizado crujiente
rollos primavera,
acompañado de piña sake
y salsa de vinagre
negro chino
Salmón a la parrilla
marinado estilo “Barbecue”
salsa de mostaza china y
mezcla de verduras fritas
Camarones con ajo a la parrilla
fettuccini negro, salsa de
coco al curry rojo
Rack de cordero
papa rosti, chutney de
pera asiática y jugo
de cordero
Arrachera de res
marinada en soya dulce
salteada al wok con
fideos lo mein y
champiñones al tempura
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Rissoto con adamame y
vegetales de temporada a la parrilla
salsa de miso y coulis
de pimiento morrón rojo
Rib-eye estilo “Kalbi Koreano”
hash de alcachofa y aceite
de trufa con salsa kalbi
Atún sellado con especias
aguacate y curtido de pepinos
Pasta de hongos silvestres
Crema de sake madeira
Sea Bass marinado
en miso y curry bok choy,
ejote tempura y salsa
de mantequilla al Yuzu
Pollo borracho
pollo marinado en sake, aros
de cebolla y ensalada
asiática, acompañado de
salsa ponzu
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Ensalada de pollo “Confucio”
vinagreta de aceite de ajonjolí
Ensalada de calamar crujiente
aderezo de miso al limón
Ensalada de pato Pequinés
aderezo de mandarina y naranja
Ensalada de lechuguitas
corazones de palmito a la
parrilla, alcachofas marinadas,
queso de cabra al témpura y
vinagreta de manzana china
Ensalada César
aderezo de jengibre, nuez de
la india tostada y wontons
crujientes
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Puré de papa al wasabi
Espinaca crujiente
Arroz frito con cinco verduras
Arroz frito con pato
Verduras al vapor
Hongos silvestres al wok
sazonado con especies picantes
Puré de papa con bogavante
Verduras salteadas al wok
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